お知らせ

公益財団法人北海道科学技術総合振興センター（ノーステック財団、藤井裕理事長）主催の「HOFOO（ホフー）プロジェクト」商談会が2月24日、札幌市内で開かれた。16事業者が新商品を紹介、当社も出展いたしました。
HOFOOは、Hokkaido Food & Craft Projectの略称で、北海道の地域資源や特色を活かした商品づくりを支援するプロジェクトです。

当社ブースでは、HOFOO支援により開発した「巡り、整う。北海道乳酸菌発酵クラフトコーラ（希釈用シロップ）」を中心に、前年度のHOFOOプロジェクトで開発した「飲むきれいde酢」等をご紹介しました。

「北海道乳酸菌発酵クラフトコーラ（希釈用シロップ）」は、北海道産てん菜糖や和漢果実を、植物性乳酸菌HOKKAIDO株で発酵させた希釈用シロップで、北海道素材と発酵の魅力を活かした新たな提案商品です。

また、「飲むきれいde酢」は、前年度HOFOOプロジェクトにおいて開発した乳酸菌発酵ハスカップ等３種ベリーのビネガードリンクもご紹介しました。

当社は今後も、北海道発の価値ある素材と研究知見を活かし、健康とおいしさを兼ね備えた商品づくりを通じて、新たな市場開拓に取り組んでまいります。